一天只吃一顿利于延寿？热量限制背后奥秘被揭开，不饿饭也可以_世界消息

• 2023-06-04 15:44:47 来源：中国商报

1978年，日本生物学专家向川靖雄，在一次偶然的调查中，揭开了冲绳“盛产”百岁老人的神秘面纱。

(资料图片)

冲绳经济落后，在日本47个都道府县中排倒数第一，生活饮食和医疗条件都远不如日本其他地区。但当地人的平均寿命为81.8岁，即使是在高寿人口众多的日本，也是“长寿神话”般的存在。这一反常现象困扰科学家许久，直到向川发现背后奥秘。

他在实地调查时发现，正与匮乏饮食有关。当地儿童每天摄入的卡路里仅为同龄人2/3。不仅如此，成年人摄入热量也比日本其他成年人少20%，“岛上几乎见不到超过120斤的人，苗条精瘦是常态。”

向川同时发现，号称“老年杀手”的心脑血管疾病、肿瘤，也很少“找上”冲绳人。在此后数十年的研究中，全球科研学者多次在研究中观察到同类现象，即摄入热量较少的生物，会获得更长的健康寿命。后续也发展成“热量限制疗法”在科学界流传。

“越饥饿越长寿”效应产生的原因，最终被衰老学界领军人物、哈佛医学院终身教授大卫·森科莱揭晓。他在实验中发现，提升三羧酸循环（能量枢纽）中的辅酶NAD＋，可以激活Sirtuins长寿蛋白，从而拉长生物30%生存周期。

2022年，以NAD＋为主的口服制剂益生好被港生科企TimeShop研制发明，目前已推出3代产品，其以300-800元售价被京东引入，问世半年售出3万余瓶。

热量限制与益生好核心技术NAD＋提升

热量限制疗法背后的生物机制说起来并不复杂。

众所周知，细胞是人体的基本单元，因此人体变老的第一步从细胞变老开始。但老后的细胞并不会凭空不见，而是会继续留在体里，转而“影响”身边的健康细胞，试图把它们都同化变老。

而热量限制模拟的饥饿环境，可以诱使“细胞自己吃自己”——具有活力的细胞将老的细胞“吃掉”，从而维持人体内部的年轻状态。这也意味着，人体在面临食物短缺等环境压力下，会把主要能量集中用于自身的生存。

森科莱教授对触发这类自保环境的“总开关”进行深入研究，将目光放在Sirtuins去乙酰化酶上，实验发现，生物在非常规环境下启动这个酶，把所有能量都用在延年益寿上。在这个基础上，森科莱教授找到NAD＋提升技术（整合哈佛、TimeShop原始技术的益生好3代的核心技术之一），是让Sirtuins蛋白酶按下“按键”的关键。

2013年，森科莱教授在世界科研顶级刊物《Cell》上发表论文：提升NAD+水平一周后，实验鼠的寿命延长了30%。这一发现引发学界热议，科学家随后发现，随着年龄增加，生物体内的NAD＋含量只有年轻时候的一半，依赖NAD＋的Sirtuins蛋白活力也会降低。这也从反面论证了森科莱的实验结论。

“不需要忍受饥饿的热量限制疗法”

综上所述，NAD＋提升技术之所以能起到延长实验鼠寿命，关键在于模拟了一个非常规的、类似饥饿的环境，使得生物体触发自保机制，按下Sirtuins长寿蛋白酶开关，从而“专注”于活得更久。

也正因为此，NAD＋提升技术，被学界看作是无需忍受饥饿的热量限制疗法。

实际上，最早尝试热量限制的一批生物极客，通常通过一天一顿来严格控制饮食，这也使他们中的大部分人痛不欲生，陷入抑郁。对此，森科莱在Whyweageandwhywedon’t have to(可不可以不变老)一书中写道：“热量限制疗法的最佳替代方式，就是NAD＋提升技术，因为那无需忍受饥饿。”

直到2022年，益生好在世界范围内实现了上述技术的产品落地，并迅速在中老人群中得到了普及。在上市的数月内，益生好被京东等平台引入后被广泛传播。因背靠前沿技术，其在多次购物节中持续登顶，业内对其预期乐观。

2023年，TimeShop科学公司发布的益生好18000更是实现了进一步技术升级，售价仍停留在1000元以内。上述技术的迅速普及，已让一批人群率先享受这一革命性科学红利，未来前景持续看好。

现代科学使得人们拥有更多选择，也面临更多突破年龄上限的可能性。NAD＋提升技术之外，还有基因编程、清除老衰细胞等生物科技在迅速发展。

《百岁人生》曾做出预测：“出生在21世纪初的人，将有50%以上的概率活到100岁”。随着更多高寿“秘密”被科学揭开，人人百岁或逐步成为现实。

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